Misses Mie & Mister Mie – asiatische Qualitätsnudeln produziert in Duisburg
Unsere Misses Mie & Mister Mie sind sogenannte „Quick-Cooking-Noodles“. Produziert werden sie nach traditioneller asiatischer Rezeptur aber nicht in Asien, sondern hier in unserem Standort in Duisburg. Dabei setzten wir bewusst auf natürliche Zutaten, die wir streng nach den deutschen Lebensmittelvorschriften aus kontrolliertem Anbau beziehen. Egal ob unsere Vollkorn, veganen oder Bio-Nudeln, natürliche Rohstoffe bilden dabei stets die Grundlage, aller unserer Nudelprodukte. Regionaler Weizen- bzw. Vollkornmehle, frisches Wasser und ausgesuchte Salze runden dabei noch die Produktion ab.
Misses Mie & Mister Mie Nudelprodukte stehen für 100 % Qualität
In unseren Produktionshallen werden alle unsere Teigwaren unter Berücksichtigung der strengen deutschen Hygiene-Vorschriften hergestellt. Dabei wird zunächst der Teig zubereitet, geknetet und ausgerollt. Die typische Wellenform erhalten Misses Mie & Mister Mie Nudeln durch eine spezielle Schneidemaschine, die den Teig in feine Streifen schneidet und zu ihrer unverwechselbaren Form falten. Nach dem Falten werden sie vorgekocht und anschließend getrocknet, sodass sie bei dir zuhause nur noch mit heißem Wasser überbrüht werden müssen. Nach nur 5 Minuten sind Misses Mie & Mister Mie schon fertig und können weiterverarbeitet oder einfach nur verfeinert werden.
Du fragst dich sicher, wie das funktioniert. Ganz einfach
Das Weizen und die Stärke in den Mie Nudeln quellen und garen in den Maschinen bereits vor, vergrößern sich und nehmen das Wasser in sich auf. Beim Trocknen tritt das Wasser wieder aus den Mienudeln aus, die Stärkezellen schrumpfen wieder ein kleines Stück, die Zellhülle ist jedoch eingerissen. Wenn du die Schnellkochnudeln nun mit heißem Wasser übergießt, können die Zellen das Wasser viel schneller aufnehmen und werden so sehr schnell gar.
Jetzt kommt es nur noch darauf an, was du mit deinen Mie Nudeln kreierst! Lass deinen Ideen und Geschmäckern freien Lauf. Probiere einfach einige Rezepte aus oder besuche uns auf unserem neuen Misses Mie & Mister Mie YouTube Kanal
